Приготування:
Зваріть пасту al dente в підсоленій воді. Злийте воду і відкладіть.
У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте курку 5-6 хвилин до золотистої скоринки. Відкласти в сторону.
У ту ж сковороду додайте цибулю, моркву і селеру. Варити до розм’якшення (приблизно 5-7 хвилин).
Додати борошно і добре перемішати протягом 1 хвилини.
Поступово влити гарячий бульйон, помішуючи, щоб не було грудок.
Додайте вершки або молоко, потім горох і варену курку. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Тушкуйте кілька хвилин, поки соус трохи не загусне.
Додайте відварену пасту і добре перемішайте, щоб все з’єдналося.
Зверху посипте свіжою петрушкою і за бажанням тертим сиром.
