Інгредієнти:
– 4 ст ложки вершкового масла
– 2 зубчики часнику, подрібнити
– 1 стакан жирних вершків
– 1 фунт курячої грудки, нарізаної кубиками
– 8 унцій пасти (пенне або ротіні)
– 1 склянка тертого сиру Пармезан
– Сіль і перець, за смаком
– Свіжий базилік, для прикраси
Інструкції:
1. Зваріть макарони: відваріть макарони в підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці до готовності. Злийте воду і відкладіть.
2. Приготуйте курку: у сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і нарізану кубиками курку, готуйте, поки курка не стане золотисто-коричневою та повністю готовою, приблизно 5-7 хвилин.
3. Приготуйте соус: зменшіть вогонь до мінімуму, потім додайте жирні вершки та сир Пармезан, варіть, поки соус не стане кремовим і однорідним. Приправити сіллю і перцем за смаком.
4. З’єднайте та подавайте: додайте зварену пасту на сковороду, перемішавши її в соусі. Прикрасьте свіжим базиліком і подавайте гарячим.
Поради:
– Додайте щіпку пластівців червоного перцю для легкого смаку.
– Для додаткового аромату додайте до соусу трохи білого вина перед додаванням вершків.
– Використовуйте свіжий пармезан для найкращих результатів; він легше тане в соусі.
Примітки:
Ця швидка та смачна страва поєднує ніжні шматочки курки з насиченим часниковим соусом з пармезану. Ідеально підходить для легкої, але поблажливої вечері в будні.
Сполучення:
Подавайте з часниковим хлібом і хрустким салатом Цезар. Стакан Шардоне або газованої води з лимоном гарно доповнює смаки.
Навігація дописів
Курячі шматочки з часниковим маслом і кремовою пастою з пармезаном
Домашній чізкейк Твікс без випічки
