Підготовка
Підготуйте інгредієнти:
Покладіть скибочки курки на стіл і злегка побийте їх молотком для м’яса, щоб вони стали тоншими та м’якшими.
Приправте кожен шматочок курки дрібкою солі та перцю.
Начинка рулету:
На кожен шматочок курки покладіть скибочку вареної шинки та скибочку сиру.
Акуратно згорніть кожен шматочок курки в невеликий рулет.
Підготовка до панірування:
Приготуйте три тарілки: одну з борошном, одну зі збитим яйцем і одну з сухарями.
Обмочіть кожен рулет спочатку в борошні, потім у збитому яйці і нарешті в панірувальних сухарях. Переконайтеся, що панірувальні сухарі добре прилипають.
Кулінарія:
Розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Смажте курячі рулети приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку, поки панірування не стане золотистим і хрустким, а сир всередині не розплавиться. Ви також можете накрити каструлю кришкою, щоб було легше готувати всередині.
Подавати:
Коли рулети будуть готові, викладіть їх на тарілку, застелену папером, щоб прибрати зайвий жир.
Подавайте їх гарячими, за бажанням з томатним соусом або свіжим салатом.
Поради щодо подачі та зберігання:
Курячі рулети чудово смакують з овочами гриль, картопляним пюре або свіжим салатом. Якщо у вас залишилися залишки, ви можете залишити їх у холодильнику на 1-2 дні, а потім розігріти в духовці, щоб покриття залишалося хрустким.
Гарантія
За цим рецептом ви отримаєте жувальні, золотисті та смачні курячі рулетики. Досить кількох інгредієнтів, щоб приготувати просте і смачне блюдо, яке сподобається всій родині.
Часті запитання
Чи можна використовувати інший вид м’яса? Так, замість курки можна використовувати шматочки індички або телятини. Підготовка залишається незмінною.
Чи можна додавати в начинку інші спеції або інгредієнти? Абсолютно! Для додання страві додаткового смаку можна збагатити начинку шпинатом, грибами або ароматними травами, такими як розмарин і чебрець.
Чи можна спекти булочки в духовці, а не на сковороді? Так, їх можна запікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими та хрусткими. Якщо ви хочете, щоб шкірка була більш хрусткою, ви можете змастити їх невеликою кількістю оливкової олії перед запіканням.
