КУРКА, ФАРШИРОВАНА РИСОМ У СОУСІ З ГАРБУЗОВИХ КВІТІВ

Розігрійте дві столові ложки олії в середній сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та готуйте 2 хвилини, доки цибуля не змінить колір. Додайте часник, скибочки часнику та зерна кукурудзи. Готуйте ще 3 хвилини та приправте.
Посипте курку по-міланськи сіллю та перцем з обох боків. Покладіть скибочку сиру зверху на курку, додайте дві-три столові ложки соусу рахас кон елоте. Згорніть рулетом та закріпіть двома зубочистками. Повторюйте, доки всі 5 курячих стейків не будуть наповнені.
Розігрійте 5 столових ложок олії у великій сковороді на середньому вогні та смажте курячі рулетики щонайменше 7 хвилин або до золотисто-коричневого кольору з усіх боків.
Зніміть жир, якщо потрібно, та додайте 1 банку крему з квітів гарбуза та ½ банки води, 1 столову ложку гірчиці, добре перемішайте та приправте. Готуйте 5 хвилин на середньому вогні та зніміть з вогню. Подавайте на розширеній тарілці, нарізавши курячі грудки, поливаючи соусом та прикрасивши смаженими смужками тортильї.

Leave a Comment