Розігрійте духовку до 190°C/375°F.
Вистеліть дно змащеної маслом форми для запікання скибочками картоплі та приправте дрібкою солі. Посипте нарізаною цибулею.
Курячі крильця розріжте навпіл по шву. Посоліть і поперчіть і викладіть зверху картоплю.
Налийте в блюдо курячий бульйон, вино і оливкову олію і готуйте 50 хвилин, перевертаючи крила наполовину, щоб вони рівномірно підсмажилися.