Відварити китайську локшину згідно з інструкцією на упаковці. Злийте їх і відкладіть.
Смажимо яловичину:
У воке або великій сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії на сильному вогні.
Додати шматочки яловичини і швидко обсмажити до рум’яної скоринки з усіх боків. Вийміть яловичину зі сковороди і відкладіть.
Приготування овочів:
У ту ж сковороду додайте подрібнену цибулю і часник і смажте на середньому вогні приблизно 2 хвилини.
Додайте моркву, перець і цукіні та обсмажте овочі 4–5 хвилин до легкої скоринки.
Збірка посудини:
Поверніть яловичину в каструлю до овочів.
Додайте варену локшину, соєвий соус, устричний соус, рисовий оцет і кунжутне масло.
Ретельно перемішайте, щоб макарони покрилися соусом, і варіть ще 2–3 хвилини.
Приправа і подача:
Приправити сіллю і перцем за смаком.
Перед подачею посипати блюдо насінням кунжуту, щоб надати йому хрусткість.
Корисні поради:
читайте більше на наступній сторінці
