Підготуйте інгредієнти: Розігрійте духовку до 180°C. Форму для кексу (діаметр 20-22 см) змастити маслом і борошном.
Розтопіть шоколад і масло: у маленькій каструлі або каструлі на повільному вогні розтопіть темний шоколад і масло, помішуючи до однорідності. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
Збийте яйця: у мисці збийте яйця з цукром і ванільним екстрактом (якщо використовується) до утворення піни.
З’єднати масу: до яєчної маси додати розтоплений шоколад і добре перемішати. Потім додайте борошно і дрібку солі. Перемішайте до однорідності.
Додайте волоські горіхи: нарешті додайте подрібнені волоські горіхи та обережно перемішайте.
Випічка: вилийте суміш у форму для кексів і випікайте в духовці приблизно 25-30 хвилин. Десерт буде готовий, коли поверхня трохи потріскається, але всередині залишиться волога.
Охолодіть і подавайте: залиште остигати на деку протягом 10 хвилин, потім перекладіть на решітку. Подавайте шматочками, за бажанням з невеликою кількістю цукрової пудри або кулькою ванільного морозива.
Приємної їжі!
