Поєднання кави, шоколаду та вершків у цьому десерті – це смаковий профіль, який витримав випробування часом. Кавові десерти користуються великою популярністю за їх здатність поєднувати солодкий і трохи гіркуватий смаки. З іншого боку, шоколад протягом століть був символом балування та розкоші.
Більше того, цей рецепт універсальний. Ви можете адаптувати його до різних горіхів, регулювати солодкість відповідно до своїх уподобань і навіть експериментувати з ароматизованою кавою. Не дивно, що такі рецепти передаються з покоління в покоління.
Харчова цінність (на порцію)
Калорійність: 320 ккал
Білок: 5 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 26 г
Цукор: 22 г
Клітковина: 2 г
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можна використовувати свіжу каву замість розчинної?
Так, ви можете використовувати свіжий еспресо або зварену каву, але переконайтеся, що він концентрований і не надто водянистий. Відрегулюйте кількість, щоб зберегти бажаний смак кави.
2. Чи можна замінити темний шоколад молочним?
Звичайно, але пам’ятайте, що молочний шоколад зробить десерт солодшим. Можна трохи зменшити кількість згущеного молока.
3. Чи можна приготувати цей десерт без молочних продуктів?
Так, виберіть кокосове згущене молоко та рослинні вершки для збивання, щоб приготувати безмолочну версію.
Поради для успіху
Збивання вершків: перед збиванням переконайтеся, що крем охолоджений, він швидше загусне.
Шоколад: для найкращого смаку використовуйте високоякісний чорний шоколад із принаймні 70% какао.
Техніка згортання: Щоб зберегти пишну консистенцію збитих вершків, суміш слід згортати обережно.
Поради щодо зберігання
Холодильник: цей десерт найкраще зберігати в морозильній камері, але його можна охолодити, щоб текстура стала м’якшою. Використати протягом 2-3 днів.
Морозильна камера: зберігати в герметичному контейнері в морозильній камері до 2 тижнів. Накрийте поверхню фольгою, щоб запобігти утворенню кристалів льоду.
застосування
Продовжити на наступній сторінці
