Для шоколадної глазурі:
У невеликій каструлі доведіть вершки до кипіння.
Влийте гарячі вершки на подрібнений темний шоколад і додайте масло. Помішуйте, доки шоколад повністю не розтане, а глазур не стане гладкою та рівномірною.
Дайте глазурі трохи охолонути, перш ніж використовувати її для прикраси еклерів.
Збірка:
За допомогою кондитерського мішка наповніть еклери шоколадним кремом.
Полийте шоколадною глазур’ю наповнені еклери.
Дайте охолонути в холодильнику щонайменше годину перед подачею.
Шоколадні еклери готові! Смачного!
