1️⃣ Приготуйте шоколадний торт:
Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Змастіть і вистеліть дві круглі форми діаметром 20 см (8 дюймів).
У мисці змішайте борошно, розпушувач, какао-порошок і сіль.
У великій мисці збийте масло та цукор до легкої та пишної маси. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ванільний екстракт.
Поступово додавайте борошняну суміш по черзі з молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Перемішуйте, поки все не з’єднається.
Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими формами. Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути.
2️⃣ Приготуйте вишневу начинку:
У каструлі розігрійте вишні та цукор на середньому вогні, поки вишні не пустять сік.
Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою в невеликій мисці, потім додайте цю суміш до вишні. Варити до загустіння.
Додайте лимонний сік і дайте повністю охолонути.
3️⃣ Зберіть торт:
Між остиглими коржами викласти вишневу начинку.
Покрийте весь торт збитими вершками.
4️⃣ Прикрашаємо:
Прикрасити стружкою чорного шоколаду.
Поради:
Охолодіть торт перед подачею для кращого зчеплення.
Додайте кілька цілих вишень зверху для ще більш елегантної презентації!
Насолоджуйтесь їжею!
