підготовка
І крок
125 г м’якого вершкового масла
150 г цукру
1 пачка ванільного цукру
2 яйця
200 г чорного шоколаду
200 г борошна
4 столові ложки гіркого какао
1 щіпка солі
2 чайні ложки дріжджів
175 мл молока
Змішайте масло з цукром і ванільним цукром. Додайте яйця. Чорний шоколад крупно наріжте. Розігрійте духовку до 180 градусів (духовка з конвекцією: 160 градусів). Змішайте борошно з какао, сіллю і дріжджами. До масляно-цукрової суміші додати борошно і молоко і все добре перемішати. Додайте приблизно дві третини подрібненого шоколаду.
Крок 2
Вистеліть отвори у формі для кексів формами для кексів. Використовуйте ложку для морозива, щоб розподілити суміш між формами. Покладіть на мафіни решту нарізаних шматочків шоколаду. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 25 хвилин.
