Як зібрати торт цунамі
Робіть шари з кремом між ними.
Загорніть тісто в товстий пластиковий лист (наприклад, ацетат), сформуйте з нього вертикальний циліндр і склейте кути. Він повинен бути щільним внизу коржа.
Щоб подавати, візьміть пластиковий аркуш і обережно потягніть його вгору.
Поради щодо шоколадного торта Pull Me Up
Замість цукрового сиропу можна використовувати абрикосове варення.
У цьому вологому тістечку не використовуються яйця!
Ви також можете додати інші начинки, такі як шоколадна стружка, посипання або вишні.
Як зберігати шоколадний торт цунамі
Зберігайте торт (без ганашу) у формі для кексів або іншому герметичному контейнері при кімнатній температурі до 2 днів або в холодильнику до 5 днів.
Інгредієнти
премікс chocolat sans oeufs
300 г (1 3/4 кусочка)
Eau
165 мл (2/3 чаю)
Huile
15 мл
Крем-фуетте
235 мл (1 чайка)
Сіроп де сукре
120 мл (1/3 кусочки)
Шоколадний нуар
200 г
крем
200 мл (4/5 кусочки)
Пудре де какао
Як приготувати шоколадний торт цунамі Крок 1
Змішайте шоколадний премікс, воду та олію в мисці.
Крок 2 Крок 3
Versez la pâte dans deux moules et enfournez à 160°C (320°F) 25 хвилин.
Збийте до однорідності. Етап 4
В іншій мисці збийте збиті вершки. А гарячі вершки змішати з шоколадом, щоб зробити ганаш.
Крок 5
Кожен готовий корж розрізати на 2 частини.
Крок 6
Змастіть коржі цукровим сиропом.
Етап 7
Garnir chacun de crème fouettée. Continuez avec les couches restantes
.Капіт 8
Clôturez le gâteau avec une feuille de plastique.
Етап 9
Réalisez la ganache en mélangeant les morceaux de chocolat et la crème.
Етап 10
Versez la ganache au chocolat sur le gâteau
Крок 11
Посипати какао-порошком.
Крок 12
Тримайте пиріг таким чином, поки не будете готові до подачі.
Крок 13
Коли ви будете готові подавати торт, швидко та швидко зніміть пластик обома руками.
Крок 14
Ганаш розтечеться по всьому торту. Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
