Пшоно ретельно промити кілька разів. Залити водою, додати спеції, поставити варити на маленький вогонь. Гриби помити, порізати шматочками середнього розміру. Цибулю порізати дрібно. Обсмажити гриби з цибулею на олії. Коли каша буде майже готова, додати гриби з цибулею. Перемішати, варити ще 5 хв. Каша виходить дуже ситна та ароматна. Її можна готувати на природі на вогнищі у великому казані.
