Розм’якшіть масло: залиште масло при кімнатній температурі на 30-45 хвилин або поки воно не розм’якшиться, але не розтане.
Розігрійте духовку: розігрійте її до 180°C (356°F) і застеліть деко пергаментним папером.
2. Зробіть тісто
Збийте вершкове масло та цукор: у великій мисці збийте м’яке вершкове масло, цукор та ванільний цукор, доки суміш не стане світлою та пишною.
Додайте яйце та вершки: змішайте яйце, а потім вершки, переконавшись, що все добре перемішано.
Змішайте сухі інгредієнти: в окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і щіпку солі. Поступово додайте цю суху суміш до вологих інгредієнтів, перемішуючи, поки не утвориться м’яке, еластичне тісто.
3. Сформуйте печиво
Злегка посипте дошку борошном і розкачайте тісто товщиною приблизно 0,5 см (1/4 дюйма).
Використовуйте формочки для печива, щоб вирізати форми на ваш вибір – зірочки, кола, сердечка або класичні кола. Крім того, ви можете скачати тісто в невеликі кульки і трохи приплюснути їх рукою.
Викладіть печиво на підготовлене деко, залишаючи між ними невеликий простір.
Дивіться також: Вівсяні млинці з бананом
4. Запекти
Випікайте печиво в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин, або поки краї не стануть злегка золотистими. Будьте обережні, щоб не перепекти їх, оскільки це зробить їх менш ніжними.
5. Остудіть і подавайте
Залиште печиво на деку на 5 хвилин, щоб охололо, перш ніж перекласти його на решітку для повного охолодження.
Після охолодження ви можете їсти їх самостійно або прикрасити цукровою пудрою, глазур’ю або розтопленим шоколадом для додаткового смаку.
