Повний рецепт:
Інгредієнти
Картопля: 2-3 шт
Часник: 3 зубчики, дрібно нарізані
Рослинна олія: 1-2 ст
Лавровий лист: 1-2 листочки
Яйця: 4 великих, зварених круто
Помідор: 1 середній, нарізаний
Зелена цибуля: 2-3 стебла, дрібно нарізати
Кріп: 1 столова ложка, подрібнена
Вершки: 200 г (приблизно 7 унцій)
Сіль: За смаком
Перець: За смаком
Кроки
Картоплю відварити
Почніть з миття та очищення картоплі, щоб видалити будь-який бруд. Помістіть картоплю у велику каструлю і залийте її холодною водою. У воду додайте щіпку солі, щоб приправити картоплю під час варіння. Доведіть воду до кипіння і варіть картоплю, поки вона не стане м’якою, якщо її проколоти виделкою, приблизно 20-25 хвилин. Ви також можете додати в каструлю лавровий лист, щоб надати картоплі тонкого трав’яного аромату під час варіння. Коли картопля буде готова, вийміть її з води і відставте остигати.
Підготуйте яйця
Поки вариться картопля, в окрему каструлю викласти яйця і залити їх водою. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть приблизно 10 хвилин, поки яйця не зваряться круто. Коли яйця зваряться, покладіть їх у миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Очистіть яйця, коли вони охолонуть, і відкладіть їх.
Підготувати овочі
Поки картопля і яйця остигають, дрібно наріжте часник, зелену цибулю і кріп. Також можна нарізати помідор невеликими шматочками. Ці свіжі інгредієнти додадуть смаку та кольору вашому картопляному салату.
З’єднайте інгредієнти салату
Коли картопля охолоне, очистіть її (якщо хочете) і наріжте невеликими кубиками. У велику миску додайте нарізану кубиками картоплю, подрібнений часник, зелену цибулю та помідори. Зварені яйця наріжте четвертинками або меншими шматочками і також додайте їх у миску. Посипте салат подрібненим кропом для свіжого трав’яного смаку.
Приготуйте заправку
У невеликій мисці змішайте вершки зі столовою ложкою рослинної олії, щоб вони трохи розрідилися. Додайте сіль і перець за смаком, а якщо хочете, можете додати ще трохи подрібненого часнику або кропу для поліпшення смаку. Добре перемішайте, щоб поєднати.
Зберіть салат
Вилийте вершковий соус на картопляну суміш і обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти з’єдналися, намагаючись не розім’яти картоплю. Спробуйте на смак і при необхідності приправте сіллю та перцем. Як тільки все буде добре покрито, салат готовий до подачі.
Продовжте на наступній сторінці
