Як приготувати торт-хмара
Крок 1
Вершкове масло, розм’якшене при кімнатній температурі і нарізане кубиками, покласти в міксер. Додати ванілін, картопляний крохмаль, цукрову пудру, розпушувач, щіпку солі і нарешті борошно.
Крок 2
Додайте 5 яєць прямо в блендер разом з рештою інгредієнтів, закрийте кришку і збивайте протягом 3 хвилин.
Крок 3
Додайте йогурт і перемішуйте ще хвилину. Перемішайте суміш лопаткою, щоб не було грудочок.
Крок 4
Форму діаметром 22-24 см змастити маслом і борошном. Вилийте суміш і розрівняйте її шпателем.
Крок 5
Додайте кілька полуниць, розрізаних навпіл, розташувавши їх радіально на поверхні торта. Випікати при 180°C близько 40 хвилин.
Крок 6
Дайте випічці повністю охолонути, вийміть форму і щедро посипте цукровою пудрою.
Порада
Хмарний торт ідеально підходить для розрізання навпіл і начинки заварним кремом або збитими вершками.
Щоб отримати м’яке та добре підняте тісто, яйця та йогурт повинні бути кімнатної температури.
Ви можете присмачити пиріг декількома краплями ванілі або тертої цедри лимона.
Щоб він виглядав більш ефектно, можна прикрасити торт білою глазур’ю і свіжими фруктами.
Безпека
Торт «Хмара» можна зберігати близько 3 днів під скляною кришкою або накривши харчовою плівкою.
