Підготовка курки:
Курячі стегенця щедро посоліть і поперчіть. Це не тільки додає курці смаку, але й допомагає виводити вологу, сприяючи процесу підсмажування.
Смажимо курку:
У великій сковороді або сковороді розігрійте трохи олії на середньому вогні. Додайте курячі стегенця шкірою вниз і смажте, поки шкірка не стане золотисто-коричневою і хрусткою, приблизно 5-7 хвилин. Перевертаємо курку і смажимо ще 3-5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
Смажені смаки:
У тій же сковороді зменшіть вогонь до середнього і додайте нарізаний імбир, подрібнений часник і нарізаний зелений перець чилі. Смажте приблизно 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат і злегка підрум’яниться. Слідкуйте, щоб часник не підгорів.
Деглазуйте сковороду та додайте рідини:
Додайте кока-колу, соєвий соус і білий оцет. Перемішайте, щоб видалити з дна каструлі всі підсмажені шматочки. Це додасть соусу аромат курки.
Додати спеції і тушкувати:
Додайте бадьян і пластівці чилі або тайський чилі на сковороду. Добре перемішайте, щоб з’єднати.
Готуємо курку в соусі:
Поверніть курячі стегна в сковороду і додайте їх до соусу. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте сковороду кришкою і дайте курці тушкуватися приблизно 20-30 хвилин або поки курка не звариться, а соус не стане густим, блискучим.
Остаточна приправа:
Спробуйте соус і за потреби додайте сіль, перець або чилі.
Адміністрація:
Подавайте гаряче куряче кока-кола, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею або посипавши насінням кунжуту для неповторного відтінку. Ця страва чудово поєднується з пропареним рисом або локшиною, щоб просочитися смачним соусом.
застосування:
Coca-Cola Chicken — це унікальна страва, яка пропонує чудове поєднання солодкого та гострого смаку з відтінком гостроти. Це ідеальний варіант, якщо ви хочете щось відмінне від звичайних рецептів з куркою. Карамелізований лимонад забезпечує унікальну глибину смаку, який обов’язково порадує вас. Насолоджуйтеся цією смачною та легкою у приготуванні стравою, яка ідеально підходить для будь-якого дня тижня!
