Крок 3: Випічка
Розігрійте духовку до 170°C (верх-низ).
Вилийте суміш на охолоджену основу у формі.
Випікайте 45-50 хвилин, поки начинка злегка застигне в центрі, але все ще злегка пружна.
Вимкніть духовку, відкрийте дверцята і залиште тарт до повного охолодження.
Крок 4: Охолодження та прикраса
Охолоджений тарт поставте в холодильник мінімум на 3 години, а краще на ніч.
Перед подачею посипте верх цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Поради:
Какао: обирайте високоякісне какао, щоб надати десерту глибокого шоколадного смаку.
Рікотта: переконайтеся, що сир добре дренований – занадто багато вологи може вплинути на консистенцію.
Зберігання: Тарт найкраще смакує охолодженим. Зберігати в холодильнику до 3 днів.
Резюме:
Какао-рікотта-тарт — це десерт, який поєднує насиченість какао з ніжністю рікотти. Це проста, але надзвичайно ефектна випічка, яка підкорить серця ваших близьких. Ідеально підходить для будь-якого випадку – приємного апетиту!
