1-Спочатку обсмажте суп у каструлі з невеликою кількістю олії на сильному вогні, обережно, щоб він не пригорів.
2-Змішайте 3 помідори, 1 цибулину, 1 часник і 1 перець чилі (за бажанням) з невеликою кількістю води або курячого бульйону.
3-Коли паста стане золотисто-коричневою, додайте томатний соус, 1 літр води або курячого бульйону, 2 моркви та 2 нарізаних гарбуза та залиште на сильному вогні до кипіння.
4-Коли закипить, зменшіть вогонь до кипіння, додайте сіль + перець, подрібнений шпинат і подрібнений коріандр, перемішайте, відставте на 5 хвилин…
І це зроблено.
