У великій мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, цукор і сіль.
Додайте рідини:
Вершкове масло розтопити і змішати з молоком.
До сухої суміші додати яйця, потім влити вершкове молоко.
Добре перемішайте, поки не утвориться однорідне і м’яке тісто.
Додайте дріжджі та обережно перемішайте.
Злегка змащеними олією або борошном руками сформуйте кульки розміром зі столову ложку.
Викладаємо кульки на деко, застелене папером для випікання, залишаючи між ними відстань.
Розігрійте духовку до 180°C.
Випікайте бройньяс протягом 20-25 хвилин або поки вони не стануть злегка золотистими.
Завершення:
Вийміть з духовки та за бажанням посипте тістечка цукровою пудрою перед подачею.
🔯Поради:
Для додаткового аромату додайте в тісто 1 чайну ложку фенхелю.
Broinhas стає більш пухким, якщо споживати його в той же день.
