1. Підготуйте кукурудзу:
Спосіб приготування: Доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води. Додати кукурудзу і варити 5-7 хвилин до розм’якшення. Спосіб смаження: змастіть кукурудзу оливковою або вершковим маслом, потім обсмажте на середньому вогні протягом 10-12 хвилин, час від часу перевертаючи, до легкого обвуглення.
2. Готуємо часниково-масляний соус:
У невеликій мисці збийте розтоплене масло, подрібнений часник, сіль, перець, паприку та подрібнену петрушку.
3. Почистіть кукурудзу:
Рівномірно розподіліть або збризніть часниково-масляним соусом варену кукурудзу.
4. Додати сир:
Посипте теплу змащену маслом кукурудзу пармезаном і моцарелою (або чеддером).
Якщо ви використовуєте гриль, поверніть кукурудзу на 1-2 хвилини, поки сир не розплавиться. Ви також можете покласти кукурудзу на деко та обсмажити на грилі 1-2 хвилини в духовці до золотистого кольору та кипіння.
5. Подавайте та насолоджуйтесь:
Для більшої свіжості прикрасьте петрушкою, пластівцями червоного перцю або невеликою кількістю лимонного соку.
Поради для успіху
Використовуйте свіжу кукурудзу для кращої солодощі і соковитості.
Злегка обсмажте кукурудзу, щоб отримати димчастий аромат гриля.
Сир дрібно натерти, щоб він рівномірно розплавився.
Додайте трохи майонезу або вершків для більш насиченого кремового покриття.
Рекомендації
Подавайте з м’ясом на грилі, куркою барбекю або свіжим літнім салатом.
Подавайте з додатковим часниковим маслом для занурення.
Приготуйте заздалегідь: заздалегідь приготуйте часниково-масляний соус і намажте його безпосередньо перед подачею.
Харчові цінності (на порцію, прибл.)
Калорії: 250
Дивіться наступну сторінку
