Приготуйте вершкову начинку: у каструлі змішайте молоко, жирні вершки, цукор, кукурудзяний крохмаль і какао, поки не буде грудок.
Нагрійте та згущіть: Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки суміш значно не загусне. Воно повинно досягти консистенції пудингу.
Зберіть і охолодіть: зніміть каструлю з вогню і дайте суміші трохи охолонути. Викладаємо вафлі в сервірувальне блюдо. Вилийте теплий шоколадний крем на вафлі, рівномірно розподіливши.
Встановіть і насолоджуйтесь! Накрийте блюдо та поставте в холодильник мінімум на 4 години або до повного застигання крему.
Більше інформації:
Цей рецепт неймовірно універсальний! Ви можете використовувати будь-який смак вафель, від ванілі до шоколаду або навіть полуниці. Якщо у вас немає збитих вершків, їх можна замінити такою ж кількістю молока, але консистенція крему буде трохи світлішою.
Щоб зробити десерт ще більш декадентським, ви можете посипати його верх подрібненими горіхами, шоколадною стружкою або збризнути невеликою кількістю карамельного соусу перед охолодженням.
