Інгредієнти
48 здобних печива
1 банка каймакової маси
1 банка варення з чорної смородини
500 мл вершків 30%
250 г сиру маскарпоне
2 столові ложки цукрової пудри
2 упаковки крем-фіксу (за бажанням)
глазур
80 мл вершків 30%
1 темний шоколад
виконання
Помістіть охолоджені вершки для збивання в чашу міксера. Додати сир маскарпоне і вершки, змішані з цукровою пудрою. Все перемішайте до пишності.
Деко розміром 24×24 см застелити папером або харчовою фольгою. На дно викласти шар печива.
Викладіть половину суміші каймак на печиво і розподіліть. Потім кладемо половину варення і розподіляємо по всій поверхні. Потім кладемо половину підготовленої маси і розподіляємо по всій поверхні.
Потім викласти ще один шар печива, каймаку, варення, маси, печива.
На водяній бані з’єднати вершки і шоколад. Викладаємо на корж. Я залишила трохи глазурі, додала какао, щоб було темніше і зробила на торті смужки, які розтягнула зубочисткою, створивши на ній зигзаги.
Поставити торт в холодильник на кілька годин до повного застигання.
