Розігрійте духовку до 175°C. Злегка змастіть форму для випікання хліба розміром 23 x 12 см антипригарним спреєм або маслом.
Використовуйте міксер і змішайте масло, вершковий сир і цукор у великій мисці. Додайте яйця по одному та ваніль.
В окремій мисці збийте харчову соду, борошно та сіль. Після змішування повільно змішайте сухі інгредієнти з рідкими. Перемішуйте, доки суміш повністю не поєднається.
Тепер обережно додайте журавлину, перш ніж виливати суміш у підготовлену форму для випікання.
Час випікати! Поставте хліб у духовку та випікайте приблизно 60-70 хвилин. Ви дізнаєтеся, що він готовий, вставивши зубочистку в центр. Якщо вона вийде чистою, ви можете вийняти його з духовки. Не забудьте дати йому випікатися приблизно 15 хвилин перед подачею.
