Приготування:
1. Приготуйте заварне тісто: у каструлі доведіть до кипіння воду, масло та сіль. Зніміть з вогню, відразу додайте все борошно та енергійно перемішуйте, поки тісто не відійде від боків.
2. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи між кожним додаванням. Помістіть тісто в кондитерський мішок і сформуйте невеликі булочки з заварного тіста на деку, застеленому папером для випічки. Випікати при 180°C 20-25 хвилин.
3. Приготуйте кондитерський крем: у каструлі розігрійте молоко та ванілін. У мисці збийте жовтки, цукор і борошно. Залийте цю суміш гарячим молоком, потім поверніть на вогонь, збиваючи, поки вона не загусне. Залиште остигати.
4. Розріжте заварні булочки та наповніть їх кондитерським кремом за допомогою кондитерського мішка.
Час приготування: 20 хв
Час приготування: 25 хв
Час відпочинку: 30 хв
Загальний час: 1 год 15 хв
Ккал: 150 на капусту
Порції: 12 капустин
