1️⃣ Приготуйте спагетті:
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Відваріть спагетті згідно з інструкцією на упаковці до аль денте. Злийте воду і відкладіть.
2️⃣ Приготуйте яловичий фарш:
Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Додайте яловичий фарш і приправте половиною приправи Cajun. Готуйте 5–6 хвилин до рум’яної скоринки. Вийміть і відкладіть.
3️⃣ Обсмажити креветки:
У ту ж сковороду додайте решту 1 столову ложку оливкової олії.
Додайте креветки та приправте рештою приправи Cajun. Готуйте 2–3 хвилини з кожного боку або до рожевого та непрозорого кольору. Вийміть і відкладіть.
4️⃣ Обсмажте овочі:
Додайте в ту саму сковороду подрібнений часник, червоний болгарський перець і жовту цибулю.
Тушкуйте 3–4 хвилини або доки вони не розм’якшать і не почнуть пахнути.
5️⃣ Приготуйте соус каджун:
Влийте жирні вершки та курячий бульйон, перемішайте, щоб з’єднати.
Доведіть до слабкого кипіння, потім додайте сир пармезан, паприку та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте).
Дайте соусу загуснути протягом 3-4 хвилин. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком.
6️⃣ Поєднати все:
Додайте в сковороду зварені спагетті, обсмажену яловичину та креветки.
Перемішайте все рівномірно у вершковому соусі Cajun. Варіть ще 2 хвилини, щоб нагрітися.
7️⃣ Подавати:
Викладіть пасту та прикрасьте свіжою петрушкою. Подавайте гарячим і насолоджуйтеся цією ситною, ароматною стравою!
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 35 хв
Калорійність: ~650 ккал на порцію | Білок: ~35г
