Вершкове масло розтопити в каструлі на повільному вогні.
Зняти з вогню, додати підсолоджене згущене молоко, вершки, кокосове молоко і перемішати.
Додайте кокосову стружку і воду, нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить і не загусне.
Варіть ще 1-2 хвилини, потім зніміть з вогню.
Вилити крем в охолоджену форму і залишити охолоджуватися, поки він не стане твердим.
Щоб приготувати ганаш, помістіть вершки і подрібнений шоколад в каструлю,
добре перемішайте і нагрівайте на повільному вогні, поки шоколад повністю не розтане, а ганаш стане гладким і блискучим.
Дістаньте тарілку з кремом з холодильника, влийте ганаш і рівномірно розподіліть.
Поставте все в холодильник приблизно на 2 години.
Після закінчення цього часу залишиться лише подати вершкове кокосове морозиво!
