У неглибокій мисці змішайте борошно, часниковий порошок, паприку, сіль і перець. Покрийте рівномірно кожну курячу грудку борошняною сумішшю, струсивши надлишки.
Розігрійте оливкову і вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі грудки і готуйте по 5-6 хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору і повної рум’яності. Зніміть зі сковороди і відкладіть.
У ту саму каструлю налийте курячий бульйон і зішкребіть будь-який коричневий шматок з дна каструлі. Нехай кипить 2 хвилини.
Змішайте жирні вершки, діжонську гірчицю та мед. Варіть 3-4 хвилини, періодично помішуючи, поки соус трохи не загусне.
Поверніть курку в сковороду, полийте зверху соусом і дайте йому покипіти 2-3 хвилини.
Час підготовки: 10 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Порції: 4
