Потім додайте до сиру 200 грамів молока, вершків або йогурту. Кожен варіант пропонує різний рівень вершковості: молоко надасть вам більш легкої текстури, вершки додадуть пікантної глибини, а йогурт надасть вам гладкість, бархатистість. Додайте 100 грамів цукру (або улюбленого підсолоджувача) і 1 чайну ложку ванільного екстракту. Перемішайте або перемішайте суміш до однорідності.
Крок 3: Додайте желатин Коли желатин трохи охолоне, але все ще буде рідким, повільно влийте його в сирну суміш, постійно помішуючи. Переконайтеся, що желатин добре розподілений по всій суміші, щоб забезпечити рівномірне затвердіння. Акуратно, але ретельно перемішайте, щоб желатин повністю поєднався.
Крок 4: Підготуйте фрукти Виберіть 500 грамів свіжих фруктів або ягід на десерт. Ви можете використовувати поєднання полуниці, чорниці, малини, персиків або будь-яких інших фруктів, які вам подобаються. Ретельно вимийте фрукти та, якщо необхідно, наріжте більші фрукти (наприклад, персики чи полуницю) на шматочки розміром з укус.
Крок 5: Збираємо десерт. Візьміть форму для хліба 23 × 11 см або прямокутну форму та застеліть її фольгою або пергаментним папером, щоб потім було легше вийняти десерт. Вилийте половину сирної суміші в підготовлену форму, рівномірно розподіливши її.
Потім додайте половину підготовлених фруктів або ягід, рівномірно розподіливши їх по сирному шару. Залийте сирну суміш поверх фруктів і накрийте рештою фруктів.
Обережно втисніть фрукти в суміш, щоб вони частково занурилися. Це забезпечить рівномірний розподіл фруктів по десерту після його застигання.
Крок 6: Охолодіть і охолодіть. Накрийте форму поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 4-6 годин або поки десерт повністю не застигне та стане твердим на дотик. Для кращого результату залиште десерт у холодильнику на ніч, щоб зберегти форму після нарізання.
Крок 7. Подавайте. Коли десерт повністю застигне, дістаньте його з холодильника. Акуратно дістаньте десерт з форми за допомогою фольги. Викладіть його на обробну дошку і гострим ножем наріжте на порції.
Подавайте скибочки на окремих тарілках і, за бажанням, прикрасьте додатковими свіжими фруктами або крапелькою меду для додаткової солодкості. Такий десерт ідеально поєднується з чашкою чаю або кави.
Харчова цінність (на порцію, з розрахунку на 8 порцій):
Калорійність: 190 ккал
Вуглеводи: 18 г
Білок: 12 г
Жири: 8 г
Клітковина: 3 г
Цукор: 14 г
Натрій: 90 мг
Часті запитання (FAQ):
Продовжити на наступній сторінці
