1. Приготуйте м’ясо: у великій каструлі розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте яловичий фарш або ковбасу і варіть до рум’яної скоринки, подрібнюючи ложкою. Злийте зайвий жир.
2. Додайте ароматичні речовини: додайте в каструлю нарізану кубиками цибулю та часник. Тушкуйте 3-4 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.
3. Помідори та бульйон: додайте подрібнені помідори, нарізані кубиками помідори та курячий бульйон. Приправте італійською приправою, пластівцями червоного перцю, сіллю та перцем. Доведіть суміш до кипіння і дайте їй варитися приблизно 15 хвилин.
4. Приготуйте локшину: додайте поламану локшину для лазаньї прямо в суп. Дайте їм варитися приблизно 8-10 хвилин або до готовності.
5. Зробіть його кремовим: додайте жирні вершки та дайте супу кипіти ще 5 хвилин, щоб він став надзвичайно кремовим і насиченим.
6. Сирна начинка: у маленькій мисці змішайте разом сири рікотта, моцарелла та пармезан. Покладіть шматочки цієї сирної суміші в кожну миску супу під час подачі.
7. Прикрасьте та подавайте: розкладіть вершковий суп із лазаньї в миски, а зверху покладіть сирні шматочки. Прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою для яскравого кольору та свіжості.
Ідеально підходить для зайнятих будніх ночей
Цей вершковий суп із лазаньї — це швидка та смачна альтернатива традиційній лазаньї, яка дарує вам усі ті знайомі смаки без трудомісткого збирання. Це чудово для заспокійливої їжі в прохолодний вечір.
