2. Приготуйте кремову основу:
В окремій мисці збийте яєчні жовтки, цукор і кукурудзяний крохмаль до однорідної маси.
3. Згустіть вершки:
Поступово влийте гаряче молоко до суміші з яєчними жовтками, постійно помішуючи. Поверніть суміш у каструлю та варіть на повільному вогні, доки не загусне. Зніміть з вогню та залиште охолоджуватися.
4. Додайте лимонний ароматизатор:
Після того, як вершки охолонуть, додайте лимонний сік та підсолоджене згущене молоко. Збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.
5. Охолодіть та подавайте:
Розлийте по мисках та охолоджуйте щонайменше 1 годину. Перед подачею посипте корицею, какао або шоколадною стружкою.
Порада: Для більш насиченого лимонного смаку використовуйте трохи більше цедри або соку лимона.
Збийте ручним блендером до ще більш кремової консистенції.
Подавайте холодним зі збитими вершками або подрібненим печивом для додаткової текстури!
