Інструкції:
Приготуйте корж: розігрійте духовку до 163°C. Змішайте крихти крекеру Грем, цукор і розтоплене масло до однорідності. Натисніть на дно форми діаметром 23 см.
Варіть 10 хвилин, потім дайте охолонути.
Приготуйте начинку: збийте вершковий сир і цукор до однорідності. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додати сметану, вершки
густий, апельсиновий сік, цедра, ваніль і борошно, поки суміш не стане однорідною.
Спекти чізкейк: вилити начинку на остиглий корж. Розгладьте верх і випікайте 60-70 хвилин, поки центр не затвердіє, але все ще буде трохи тремтіти.
Дайте повністю охолонути, потім поставте в холодильник принаймні на 4 години.
Приготуйте глазур: у маленькій каструлі змішайте апельсиновий сік, цукор, кукурудзяний крохмаль і воду. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Залиште остигати.
Завершення та подача: нанесіть глазур на охолоджений чізкейк. Прикрашаємо цедрою або часточками апельсина. Наріжте та насолоджуйтеся цим смачним вершковим десертом! 🍽️
Час підготовки: 20 хв | Час приготування: 70 хв | Охолодження: 4 години | Разом: 5 год 30 хв
