Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 55 хвилин
Час охолодження: 4 години
Загальний час: 5 годин 15 хвилин
Харчова цінність (на порцію)
Калорійність: 320 ккал
Білки: 12 г
Жири: 18 гр
Вуглеводи: 30 г
Цукор: 20 гр
Клітковина: 1 г
Натрій: 150 мг
Порцій: 12
Чому цей рецепт поза часом
Чізкейк має унікальну здатність долати час і тенденції, що робить його десертом, який ніколи не вийде з моди. З легкою кремовою текстурою та спалахами мандаринової солодкості ця версія пропонує свіжий погляд на класику. Використання домашнього сиру, традиційного інгредієнта для багатьох європейських чізкейків, надає йому автентичний характер, а додавання вершкового сиру забезпечує таку улюблену вершковість.
Рецепт настільки універсальний, що його можна адаптувати до різних випадків. Ви можете замінити мандарини на інші фрукти, як-от персики, чорницю або навіть тропічні фрукти для сезонного відтінку. Його баланс насиченості та легкості робить його ідеальним як для теплих літніх днів, так і для затишних зимових вечорів.
Часті запитання
Чи можна використовувати свіжі мандарини замість консервованих?
звичайно! Якщо ви використовуєте свіжі мандарини, очистіть їх від шкірки та акуратно розділіть на сегменти, видаливши насіння або серцевину, щоб отримати найкращу текстуру та смак.
Що я можу використовувати замість порошку ванільного пудингу?
Якщо у вас немає заварного крему, гарною заміною може стати кукурудзяний крохмаль, але вам, можливо, доведеться додати трохи більше ванільного екстракту, щоб зберегти смаковий профіль.
Як запобігти появі тріщин на чізкейку?
Випікання чізкейку на водяній бані або поступове охолодження в духовці допоможе уникнути розтріскування. Переконайтеся, що ви не перемішуєте тісто, оскільки це також може призвести до розтріскування.
Поради, як приготувати ідеальний чізкейк
Продовжте на наступній сторінці
