Спочатку розігрійте духовку до 200°C (400°F) та застеліть деко пергаментним папером. Це допоможе хлібним паличкам рівномірно пропектися та запобіжить їх прилипанню до дека.
Далі на злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто для піци у прямокутну або довгасту форму, прагнучи до товщини приблизно 0,6 см (6 мм). Після того, як тісто розкачається, за допомогою гострого ножа або ножа для піци наріжте його на смужки шириною приблизно 2,5 см (1 дюйм). Ці смужки будуть вашими хлібними паличками.
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло з подрібненим часником, італійською приправою, пластівцями червоного перцю (за бажанням), сіллю та чорним перцем.
Перемішуйте до однорідності. Часник та приправи додадуть маслу чудового смаку.
Акуратно змастіть смужки тіста масляною сумішшю, переконавшись, що вони рівномірно покриті. Потім посипте тісто тертою моцарелою та пармезаном, злегка притискаючи, щоб сир прилип до поверхні.
Обережно перекладіть підготовлені смужки тіста на деко, розташувавши їх в один шар.
Випікайте їх у розігрітій духовці протягом 10-12 хвилин або доки хлібні палички не стануть золотисто-коричневими та хрусткими зовні, а сир не розплавиться та не почне пузиритися.
Після випікання вийміть хлібні палички з духовки та одразу посипте свіжою петрушкою для кольору та свіжого смаку.
На цьому етапі можна додати дрібку солі або чорного перцю, якщо ви бажаєте трохи більше спецій.
Подавайте хлібні палички теплими з соусом маринара або часниковим маслом для вмочування. Насолоджуйтесь їхньою хрусткістю та сирною смакотою в кожному шматочку.
Як приготувати
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
