Якщо ви використовуєте куплене в магазині тісто для піци, обов’язково дайте йому постояти при кімнатній температурі 15-20 хвилин, перш ніж розкачувати.
Це полегшить роботу з тістом, і хлібні палички будуть м’якшими.
Щоб зовнішній вигляд був ще хрустким, змастіть смужки тіста невеликою кількістю розтопленого вершкового масла посередині випікання. Це додасть хлібним паличкам ще більш насиченої текстури та смаку.
Якщо хлібні палички прилипають до дека, використовуйте пергаментний папір або силіконовий килимок для випікання. Це запобіжить їх прилипання та полегшить очищення.
Під час формування тіста переконайтеся, що смужки якомога рівніші для рівномірного випікання. Якщо деякі смужки товстіші за інші, вони можуть пропектися нерівномірно та вплинути на текстуру ваших хлібних паличок.
Для ще більш сирного смаку посипте хлібні палички невеликою кількістю сиру моцарелла безпосередньо перед кінцем випікання. Дайте йому розплавитися та попустити пузиритися для м’якого, смачного смаку.
Для більш ситної страви подавайте ці хлібні палички з салатом або тарілкою супу. Простий салат Цезар або вершковий томатний суп можуть перетворити цю закуску на ситну основну страву.
Для посилення смаку дайте хлібним паличкам трохи охолонути, перш ніж вмочувати їх у соус. Це дозволить часнику, травам і сиру застигнути, створюючи ідеальну текстуру для вмочування.
Висновок
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
