Наріжте курячі грудки довгими тонкими смужками.
Приправте сіллю, перцем, часниковим порошком і паприкою.
Панірування
В одній мисці змішайте борошно, панірувальні сухарі, сіль, паприку та перець.
В іншій мисці збити яйця і молоко.
Обмажте кожну курячу смужку в борошні, потім умочіть в яйце, а потім знову в борошно з сухарями.
Притисніть паніровку, щоб вона добре прилипла.
Смаження
Розігрійте олію в каструлі або сковороді до 180°C.
Смажте курячі смужки порціями по 3-4 хвилини до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Вийміть і обсушіть на паперових рушниках.
Пас
Подавати з соусами (часниковий, барбекю, медово-гірчичний).
Ідеально підходить до картоплі фрі, салату або в обгортці!
Варіанти:
Запечений варіант – випікайте при 200°C 20 хвилин, перевернувши наполовину.
Без глютену – використовуйте кукурудзяне борошно та панірувальні сухарі без глютену.
Гострий – Додайте в паніровку кайенский перець.
FAQ: запитання й відповіді
Чому паніровка не хрустка?
Переконайтеся, що олія достатньо розігріта (180°C) і обсмажуйте смужки порціями.
Чи можу я підготувати їх заздалегідь?
так! Ви можете заморозити сирі паніровані смужки та смажити їх прямо з морозильної камери.
Як зберігати і розігрівати?
Найкраще розігріти в духовці (180°C, 10 хвилин), щоб вони залишалися хрусткими.
Резюме
Хрусткі курячі смужки – ХІТ на кожній кухні! Ідеально підходить для обіду, вечері або перекусу на вечірці. Просто, швидко і неймовірно смачно!
