Приготування курячих ніжок:
Розігрійте духовку до 200°C (приблизно 180°C з конвекцією).
Курячі ніжки вимити і обсушити гігроскопічним папером.
Спеції:
У невеликій мисці змішайте сіль, чорний перець і солодку або копчену паприку, залежно від вашого смаку та бажаної гостроти.
Панірування:
Налаштуйте станцію для панірування для трьох різних страв:
Страва 1: Борошно
Страва 2: яйце збити з дрібкою солі
Страва 3: панірувальні сухарі (можна також змішати з тертим пармезаном для додаткового смаку)
Панірування курячих ніжок:
Обваляйте кожне куряче стегенце в борошні, переконайтеся, що воно добре покрито з усіх боків і струсіть надлишки.
Потім умочіть стегенця в збите яйце, щоб воно повністю покрило його поверхню.
Нарешті обсипте курячу ніжку сухарями, злегка притиснувши, щоб сухарі добре прилипли до всієї поверхні.
Кулінарія:
Викладіть запаніровані курячі ніжки на деко, застелене папером для випікання, залишивши між ними відстань.
Збризніть трохи оливкової олії першого віджиму на курячі стегенця, щоб вони підрум’янилися та стали хрусткими.
духовка:
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 35-40 хвилин або поки курячі стегна не стануть золотистими та хрусткими. Переверніть їх наполовину, щоб рівномірно пропеклися.
робота:
Після запікання вийміть хрусткі курячі ніжки з духовки та відкладіть на кілька хвилин перед подачею.
До курячих ніжок можна додати мікс свіжих салатів, картоплю фрі або білий рис, залежно від вашого смаку та уподобань.
Хрусткі курячі ніжки ідеально підійдуть для швидкого і смачного вечері. Їх хрустка, золотава скоринка з ніжною, соковитою нутрощею порадує всіх, хто сидить за столом. Приємної їжі!
