Етапи приготування хрусткої курки з гострою локшиною:
Приготувати курку в паніровці:
Курку наріжте соломкою або шматочками середнього розміру. У мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю. Змочіть кожен шматочок курки у збитому яйці, потім посипте їх сухарями. Розігрійте трохи олії у великій сковороді та обсмажте курку, поки вона не підрум’яниться та не стане хрусткою, приблизно 5–7 хвилин з кожного боку. Після приготування вийміть курку та обсушіть її на абсорбуючому папері.
Зварити локшину:
Поки курка готується, доведіть в каструлі до кипіння підсолену воду. Додайте локшину та готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Після готовності злийте їх і відкладіть.
Готуємо гострий соус:
У невеликій сковороді розігрійте кунжутну олію. Додайте подрібнений часник і тертий імбир і обсмажте до легкої рум’яності. Потім додайте соєвий соус, мед і перець чилі, потім добре перемішайте. Дайте поваритися кілька хвилин, щоб смаки добре змішалися. Полийте цим соусом локшину і перемішайте, щоб вона добре покрилася.
Зібрати блюдо:
Подавайте гостру локшину в мисках або тарілках, а потім розкладіть зверху хрустку курку. Посипте все це насінням кунжуту для додаткового хрускоту та, якщо хочете, додайте кілька листочків кінзи або зеленої цибулі для свіжості.
Поради та поради:
