1. ПРИГОТУЙТЕ КРОСТІНІ
* Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
* Викладіть скибочки багета на деко в один шар.
* Змастіть кожну скибочку тонким шаром оливкової олії, щоб отримати золотисту хрустку консистенцію.
* Випікайте 8-10 хвилин або поки кростіні не стане золотисто-коричневим і хрустким. Відставити трохи охолонути.
2. ПЕЧЕННЯ ЖУРАВЛИНИ
* У миску змішайте свіжу журавлину з 2 столовими ложками бальзамічного оцту, 2 столовими ложками меду та трохи солі та перцю.
* На окреме деко викласти рівним шаром журавлинну суміш.
* Запікайте в духовці 10-12 хвилин або поки журавлина не стане м’якою і не почне лопатися. Смаження підсилює їх смак, створюючи солодко-терпку начинку.
3. ЗБІРАЙТЕ КРОСТІНІ
* Покладіть скибочку сиру брі на кожен підсмажений кростіні.
* Поверніть кростіні в духовку на 2-3 хвилини, поки брі не почне злегка танути, створюючи кремову основу для журавлини.
4. ОБРОБКА ТА ГАРНІР
* Покладіть велику кількість смаженої журавлини на розтоплений брі на кожен кростіні.
* Прикрасьте невеликою гілочкою свіжого чебрецю для додаткового смаку та візуальної привабливості
