Приготування
- Вершкове масло добре охолодіть, потім натріть на тертці і змішайте з борошном, додайте лимонний сік, сметану і жовтки. Скачати тісто в кулю, відправити в холодильник на 1-2 години.
- Охолоджені білки збийте із цукром та ваніліном. Тісто розділіть на 3 частини, розкотіть кожну та змастіть білковим кремом.
- Розділіть пласти тесту на сектори трикутної форми. Сформуйте рогалики, скочуючи трикутники від широкого краю до гострого кута.
- Викладіть рогалики на застелений пергаментом лист і випікайте при 180 градусах до золотистого кольору. Охолоділі вироби посипте цукровою пудрою.
Якщо в начинку додати трохи
подрібнених волоських горіхів , вийде випічка на кшталт
київського торта . Сподіваюся, ви скористаєтеся моїм рецептом! Щоб не втратити його на просторах Мережі, просто збережіть його в закладках або поділіться з друзями в фейсбуці
