Розділіть тісто на 12 рівних частин. З кожного сформуйте кульку.
Накрийте кульки з тіста і відставте ще на 10 хвилин.
Приготуйте начинку:
У мисці змішайте нарізаний шпинат, цибулю, сіль, чорний і червоний перець. Обережно перемішайте, стежачи, щоб шпинат не виділяв занадто багато води.
Розкачайте та зберіть печиво:
Кожну кульку тіста розкачайте в корж розміром з десертну тарілку.
Деко змастіть маслом і викладіть на нього розкачане тісто, змастивши кожен шар розтопленим маслом і сумішшю олії. Накрийте та відставте на 20-25 хвилин.
Кожен шматочок тіста розкачайте якомога тонше, акуратно розтягуючи, як показано на відео.
Помістіть шпинатну начинку в центр кожного листа тіста, складіть і загорніть, як на фото.
випікати:
Розігрійте духовку до 185°C (365°F).
Змастіть печиво маслом і викладіть на змащене маслом деко.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 40-45 хвилин або поки пиріг не стане золотистим і хрустким.
Подавати:
Дайте печиву трохи охолонути перед подачею. Насолоджуйтесь гарячим із йогуртом або свіжим салатом.
5 рекомендацій щодо подачі
Подавайте з ложкою натурального йогурту або цацикі.
Подавайте з салатом зі свіжих огірків і помідорів.
Їжте суп з сочевиці і насолоджуйтеся ситним обідом.
Прикрасьте свіжою петрушкою або кропом для додаткового смаку.
Подавайте з чашкою гарячого чаю як зігріваючу закуску.
Кулінарні поради
Щоб тісто було зручним для роботи, використовуйте борошно вищого сорту.
Уникайте надмірного наповнення печива, щоб запобігти його розриву.
Залиште тісто підходити, щоб його було легше розкачувати і розтягувати.
Щоб пласт зменшив хрусткість, змастіть кожен пласт сумішшю вершкового масла і олії.
Зберігайте залишки в холодильнику та розігрійте в духовці, щоб відновити хрусткість.
Поживні переваги
Шпинат: багатий залізом, вітамінами та клітковиною.
Цибуля: додає смак і антиоксиданти.
Тісто: забезпечує вуглеводи як джерело енергії.
Дієтична інформація
Підходить для вегетаріанців.
Харчова цінність (на порцію – вистачить на 12 печива)
Продовжте на наступній сторінці
