Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 20-25 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Кількість порцій: 4 порції
Калорійність однієї порції: приблизно 600-700 ккал
Пояснення до рецепту – чому він поза часом
Ця хрустка свиняча котлета, фарширована маринованими огірками та сиром, — це рецепт, який поєднує в собі найкраще з обох світів — ніжне, соковите м’ясо та хрустку, ароматну паніровку. Ця страва поза часом завдяки ідеальному балансу смаків і текстур. Сама свиняча котлета ніжна і соковита всередині, а паніровка панко надає їй ситного хрускоту. Начинка з сиру та маринованих огірків додає дивовижний і чудовий відтінок, додаючи насиченості та пікантного смаку, який чудово доповнює свинину.
Страва також займає особливе місце в багатьох культурах як комфортна їжа, яку можна адаптувати до різноманітних смаків. Незалежно від того, чи хочеться вам чогось гострого, гострого або трохи солодкого, у цьому рецепті є все потроху, що робить його універсально привабливим. Його універсальність робить його придатним для сімейних обідів, святкових обідів і навіть для особливих випадків, таких як вечеря чи зустріч.
Харчова цінність (на порцію)
Калорійність: 600-700 ккал
Білки: 30–35 г
Жири: 30-35 г
Вуглеводи: 50-60 г
Клітковина: 2–3 г
Цукор: 6-8 г
Натрій: 800-900 мг
Часті запитання
Чи можна використовувати інший вид сиру?
так! Ви можете експериментувати з різними сирами, такими як моцарела, чеддер або гауда, щоб створити інший профіль смаку. Просто стежте, щоб сир добре розплавився.
Чи можу я приготувати цей рецепт заздалегідь?
так! Ви можете приготувати свинячі відбивні до тих пір, поки вони не будуть паніровані та фаршировані, а потім охолодіть їх у холодильнику до 24 годин перед смаженням. Просто переконайтеся, що вони досягли кімнатної температури перед приготуванням. Якщо
Чи можна запекти ці свинячі відбивні, а не смажити?
Так, ви можете запекти свинячі відбивні для здоровішого варіанту. Розігрійте духовку до 200°C (400°F) і запікайте приблизно 25-30 хвилин, перевернувши наполовину, поки свинина не досягне потрібної внутрішньої температури і покриття не стане хрустким.
Поради, як це зробити
Використовуйте термометр для м’яса: щоб переконатися, що ваші свинячі відбивні ідеально приготовані, використовуйте термометр для м’яса, щоб перевірити внутрішню температуру. Свинина повинна нагрітися до 63°C (145°F).
Не переповнюйте сковороду: коли смажите свинячі відбивні, переконайтеся, що сковорода не переповнена. Завдяки цьому паніровка залишиться хрусткою, а котлети рівномірно пропечуться.
Відкладіть свинину на відпочинок: після готовності відкладіть свинячі відбивні на кілька хвилин перед подачею. Це дозволить перерозподілити сік, і м’ясо залишиться м’яким і соковитим.
Поради щодо зберігання
Охолодження: Зберігайте залишки свинячих відбивних у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Заморожування: сирі свинячі відбивні в паніровці можна заморожувати на термін до 2 місяців. Просто переконайтеся, що вони щільно загорнуті в поліетиленову плівку або алюмінієву фольгу, перш ніж поміщати їх у безпечний для заморожування пакет.
Висновки
Ця хрустка свиняча котлета з маринованими огірками та сирною начинкою — це рецепт, який виводить скромну свинячу котлету на новий рівень. Хрустка скоринка в поєднанні з сирною начинкою та пікантним соусом створює блюдо, повне смаку та текстури. Незалежно від того, чи готуєте ви його на вечерю в середині тижня чи на особливу зустріч, цей рецепт швидко стане улюбленим у родині. Він простий у приготуванні, адаптований до різноманітних сирів і спецій і ідеально підходить для будь-якого випадку. Якщо ви шукаєте спосіб покращити свої свинячі відбивні та вразити гостей, це рецепт, який вам потрібно спробувати!
