Ретельно злийте тунець, щоб начинка не розмокла
Охолодіть картопляну суміш, щоб з нею було легше працювати
Змащуйте руки олією між формуванням кожного крокету
Не переповнюйте сковороду під час смаження
Підтримуйте середній вогонь, щоб забезпечити рівномірне приготування
Варіації та заміни
Замість тунця використовуйте лосось або курку
Додайте в начинку сир
Для різноманітності використовуйте солодку картоплю
Спробуйте різні спеції (каррі, трави)
Для закусок готуйте менші порції
Поради щодо зберігання та попередньої підготовки
Сформуйте крокети та поставте в холодильник на 24 години.
Заморожуйте сирі крокети до 3 місяців
Розігрійте в духовці при 350°F (175°C)
Готові крокети зберігати 2-3 дні
Розігрійте помідори безпосередньо перед подачею
Часті запитання
З: Чи можу я їх запекти, а не смажити?
A: Так, змастіть олією та запікайте при 400°F (200°C) 20-25 хвилин, перевертаючи в середині випікання.
З: Чому мої крокети розвалюються?
A: Перш ніж надавати форму, переконайтеся, що картопля добре розім’ята, а суміш охолола. При необхідності додайте додаткову столову ложку борошна.
З: Чи можу я підготувати їх заздалегідь до вечірки?
A: Так, формуйте та охолоджуйте за 24 години. Обсмажити безпосередньо перед подачею.
Q: Що я можу подати з цим?
A: Крім смажених помідорів, спробуйте зелений салат, айолі або часточки лимона.
Ключові слова: крокети з тунця, деруни, рецепт морепродуктів, дешева вечеря, легкі крокети, котлети з тунця та картоплі, хрусткі крокети, комфортна їжа
