Інструкції:
Підготовка картопляної суміші:
Візьміть терту картоплю та вичавіть якомога більше рідини. Цей крок є вирішальним для досягнення потрібної хрусткої текстури.
У великій мисці змішайте зціджену картоплю, нарізану цибулю, нарізаний кубиками червоний болгарський перець, сіль та щедру кількість чорного перцю. Добре перемішайте, щоб приправа рівномірно розподілилася.
Додайте сир та шалот:
До картопляної суміші додайте терту моцарелу та нарізану шалот. Перемішуйте до однорідності. Моцарела додасть смачної липкості хрусткій зовнішній стороні картоплі.
Формування та приготування:
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її. Поки сковорода нагрівається, викладіть порції картопляної суміші та сформуйте з них котлети.
Покладіть котлети на сковороду та злегка розрівняйте їх лопаткою. Смажте, поки дно не стане золотистим та хрустким, потім переверніть та смажте інший бік до золотисто-коричневого кольору.
Подавайте гарячими:
Після приготування перекладіть картопляні ласощі на тарілку для подачі. Найкраще смакують гарячими, прямо з пательні, з вашою улюбленою сальсою або простим салатом для повноцінної страви.
Ця хрустка картопляна насолода з сиром – це не лише насолода для смакових рецепторів, а й задоволення від приготування. Незалежно від того, чи шукаєте ви ситну вечерю, чи ситну закуску, цей рецепт обіцяє смачний сирний та хрусткий смак у кожному шматочку. Насолоджуйтесь простим задоволенням від домашнього приготування цієї смачної страви.
