Приготувати тісто:
У мисці збийте яйця, молоко, цукор, борошно і рослинне масло до однорідності.
Готуємо млинці:
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.
Налийте ополоник тіста для крепу на сковороду та покрутіть, щоб рівномірно покрити дно.
Готуйте креп близько 1-2 хвилин з кожного боку, поки він не підрум’яниться.
Повторіть з тістом, що залишилося, щоб зробити кілька млинців. Сім в сторону.
Приготуйте тісто:
Приготуйте корж для пирога:
У мисці збийте яйця з сіллю, поки добре не з’єднаються.
Поступово додайте борошно, збиваючи, поки тісто не стане однорідним і густим.
Зібрати і обсмажити:
Наповніть млинці:
Візьміть креп і покладіть частину картопляної начинки вздовж одного краю.
Щільно згорніть креп навколо начинки, утворюючи циліндричну форму.
Намажте млинці:
Кожен креп з начинкою занурте в готове листкове тісто, потім посипте панірувальними сухарями або панько.
Смажимо млинці:
У сковороді розігрійте рослинне масло.
Обсмажте млинці з начинкою до золотистої скоринки та хрусткої скоринки з усіх боків.
Вийміть з олії та обсушіть на паперових рушниках, щоб видалити надлишки олії.
Обслуговує:
Насолоджуйтесь:
Подавайте деруни теплими як смачну та унікальну закуску чи закуску.
Насолоджуйтеся хрусткими картопляними млинцями!
Рекомендації щодо сервірування:
Подавати зі сметаною або йогуртом для занурення.
Поєднуйте зі свіжим салатом для повноцінної страви.
Прикрасьте подрібненою зеленню, як-от петрушка або шніт-цибуля, для додаткового смаку.
