Приготування рису для суші:
Зваріть рис згідно з інструкціями на упаковці. Після приготування перекладіть його у велику миску та додайте суміш рисового оцту, цукру та солі (приблизно 1 столова ложка рисового оцту, 1 чайна ложка цукру та 1/2 чайної ложки солі на кожну склянку вареного рису). Обережно перемішайте рис, щоб він рівномірно покрився, і дайте йому трохи охолонути.
Підготовка інгредієнтів:
Наріжте огірок довгими тонкими смужками. Переконайтеся, що смужки достатньо довгі, щоб покрити всю ширину листа норі.
Збірка ролу суші:
Покладіть лист норі на килимок для суші (або вологий паперовий рушник). Рівномірно розподіліть шар приправленого рису поверх норі, залишаючи зверху приблизно 1 см вільного краю.
Додавання огірка:
Розкладіть смужки огірка вздовж центру рису. Переконайтеся, що смужки рівномірно розташовані та трохи перекриваються.
Згортання суші:
Використовуючи килимок для суші, почніть згортати рол суші, обгортаючи водорості норі навколо огірка та рису. Пальцями притримуйте норі на місці, коли згортаєте суші. Будьте обережні, щоб згорнути суші щільно та компактно.
Розрізання суші:
Після згортання гострим ножем наріжте рол суші на шматочки потрібного розміру. Обов’язково очищайте ніж між розрізами, щоб забезпечити чисті зрізи.
Подача:
Викладіть шматочки суші на тарілку для подачі та прикрасьте кунжутом (за бажанням). Подавайте рол суші з васабі та соєвим соусом для повноцінного смаку.
Смачного!
Цей простий та свіжий рецепт ідеально підходить для легкого обіду або освіжаючої закуски. Ви також можете персоналізувати свій рол суші, додавши інші інгредієнти, такі як авокадо, болгарський перець або морква, для додаткового кольору та смаку. Смачного!
