Насіння кунжуту замочити:
Помістіть насіння кунжуту в миску і залийте їх водою. Залиште їх на ніч. Це пом’якшить насіння та полегшить їх змішування.
Злити та промити:
Злийте замочене насіння кунжуту і ретельно промийте їх під холодною проточною водою. Цей крок має вирішальне значення для видалення фітинової кислоти та покращення засвоюваності.
Суміш:
У блендері змішайте замочене насіння кунжуту та 4 склянки свіжої води. Перемішуйте на високій швидкості протягом 1-2 хвилин, поки суміш не стане однорідною.
Підсолоджування та смак:
Додайте мед або кленовий сироп і ванільний екстракт, якщо використовуєте. Знову перемішайте, щоб ретельно перемішати. Ці інгредієнти необов’язкові, але можуть покращити смак молока.
Процідіть молоко:
Перелийте суміш через пакет з горіховим молоком або дрібне ситечко, вистелене марлею, на велику миску. Обережно стисніть пакет або натисніть на суміш, щоб отримати якомога більше рідини.
Магазин:
Перемістіть кунжутне молоко в герметичний контейнер і поставте в холодильник. Він буде зберігатися до 5 днів. Добре струсіть перед кожним використанням, оскільки може статися природне відділення.
Використання кунжутного молока:
Вживання: Пити охолодженим, окремо або з невеликою кількістю кориці.
Злаки: можна використовувати як заміну молока в ранкових сухих сніданках.
Смузі: додайте його в смузі, щоб забезпечити свій організм поживними речовинами.
Кава та чай: використовуйте як вершки для кави чи чаю.
Кунжутне молоко є чудовою альтернативою для людей з непереносимістю лактози або алергією на коров’яче молоко, пропонуючи високий вміст кальцію та основних поживних речовин без будь-яких молочних продуктів. Спробуйте цей простий рецепт і насолодіться незліченними перевагами для здоров’я цього поживного напою.
