Приготування: Розігрійте духовку до 180°C та змастіть форми. Розтопіть какао або шоколадний порошок з молоком і цукром, додайте темний шоколад і дайте охолонути.
Замішування тіста: В електричному міксері змішайте цукор, масло та яєчні білки до кремоподібної консистенції. Додайте ванільний екстракт, яєчні жовтки та охолоджену шоколадну суміш. Ретельно перемішайте.
Додавання сухих інгредієнтів: Змішайте борошно, харчову соду та розпушувач із сумішшю. Розділіть суміш між двома формами та випікайте 35 хвилин або доки металева паличка не вийде чистою.
Начинка та глазур: У невеликій каструлі розтопіть подрібнений темний шоколад зі згущеним молоком та молоком. Додайте масло для кремоподібної консистенції. Наповніть коржі шоколадним кремом, складіть їх один на одного та покрийте тим самим кремом за допомогою лопатки. Прикрасьте волоськими горіхами або вишнями.
