У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте пуп’єт з усіх боків. Видаліть їх і відкладіть.
Готуємо овочі:
У тій же каструлі обсмажте цибулю-порей і моркву. Потім додайте гриби і готуйте кілька хвилин.
Готуємо соус:
Посипте борошном, добре перемішайте, потім влийте бульйон. Поставте пауп’єт назад, додайте чебрець і варіть на повільному вогні під кришкою 30 хвилин.
Додати вершки:
Додати вершки і тушкувати ще 5 хвилин, щоб соус загус.
Подавати:
Розкладіть пауп’єт з овочами та соусом і подавайте з рисом або картоплею.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Разом: 50 хвилин
Ккал: 570 ккал | Кількість порцій: 4 особи
