Калорії: 180 ккал
Білок: 3 г
Вуглеводи: 28 г
Цукри: 18 г
Клітковина: 2 г
Жири: 7 г
Насичені жири: 1,5 г
Натрій: 125 мг
Походження та популярність рецепту
Фруктові какао-піріжки, такі як ця, натхненні європейським клафуті — сільським французьким десертом, який традиційно складається з вишні у ванільно-яєчному тісті — та американськими фруктовими кексами, збагаченими какао. Оскільки домашні пекарі шукали простіші та швидші версії шаруватих тортів, комбінації фруктів та шоколаду в одній мисці здобули популярність у соціальних мережах та меню кафе завдяки доступній техніці приготування та заспокійливим смакам.
Причини, чому вам сподобається цей рецепт
Легке складання: одна миска для вологого корму, одна для сухого корму – електричний міксер не потрібен.
Гармонія фруктів та шоколаду: кислі яблука та вишні врівноважують насиченість какао.
Універсальність: їх можна їсти на сніданок, перекус, десерт або як основний елемент бранчу.
Готуйте заздалегідь: Можна зберігати до 3 днів при кімнатній температурі або тиждень у холодильнику.
Налаштування: Замініть фрукти або відрегулюйте рівень цукру відповідно до ваших дієтичних уподобань.
Користь для здоров’я
Яблука та вишні: забезпечують організм вітаміном С, антиоксидантами та харчовими волокнами.
Какао-порошок: багатий на флавоноїди, які корисні для здоров’я серця та настрою.
Відмовтеся від вершкового масла: використання олії або рослинного молока зменшить вміст насичених жирів у цій випічці.
Пропозиції подачі
Класичний: посипте цукровою пудрою.
Декадентський: Прикрасьте збитими вершками або кулькою ванільного морозива.
З фруктами: Подавайте з маринованими ягодами або компотом.
Теплий та затишний: Подавайте з чашкою гарячої кави, чаю або спіненого молока.
Типові помилки, яких слід уникати
Надмірне перемішування тіста: Надмірне перемішування глютену призводить до того, що суміш стає жорсткою. Змішуйте лише до поєднання інгредієнтів.
Вологі фрукти: Після розморожування ретельно злийте воду з заморожених вишень, щоб вони не розмокнули.
Неправильна температура духовки: Використовуйте термометр для духовки, щоб переконатися, що випікання виконано за температури 180°C.
Рекомендації щодо сполучення
Напої: Еспресо, темна обсмажена кава або чорний чай з нотками шоколаду.
Вина: Портвейн пізнього врожаю або фруктове червоне вино, таке як Ламбруско, ідеально доповнюють фрукти та какао.
Безалкогольна: Газована вода з додаванням лимонного соку для очищення смакових рецепторів.
Поради щодо приготування їжі
Продовження на наступній сторінці
